زعفران سرگل به دلیل کیفیت و خلوص استثنایی جایگاه ویژه‌ای در بین زعفران شناسان دارد. اصطلاح سرگل در فارسی به بالای گل ترجمه شده است که نشان‌دهنده ماهیت ممتاز این گونه زعفران است. فرایند برداشت پر زحمت شامل برداشتن دقیق کلاله‌های قرمز پر جنب‌وجوش گل زعفران، دورانداختن رنگ زرد و کلاله‌ها است. این انتخاب دقیق تضمین می‌کند که تنها بهترین نخ‌ها انتخاب شده و ویژگی‌های متمایز زعفران سرگل را تضمین می‌کند.
زعفران (Saffron) چاشنی و رنگ‌دهنده طبیعی پرخاصیتی است که از آشپزی ما ایرانیان به هیچ‌وجه کنار نمی‌رود. برای استفاده از زعفران و رنگ‌دهی آن راه‌های زیادی مانند دم‌کردن آن یا ریختن آن روی یخ یا تهیه نساء و زرشک است. زعفران سرگل سحرخیز ( Saharkhiz ) مقدار 4.608 گرم یکی از زعفرانهای خوب عرضه شده در بازار است. این زعفران از نوع رشته‌ای بریده است که در بسته‌بندی مقوایی توسط «سحرخیز» تولید و عرضه شده است. زعفران یکی از محبوب‌ترین ادویه‌هاست که آن را از گل زعفران (Crocus sativus) می‌گیرند. این ادویه باارزش (زعفرانهای)، باکیفیت‌های متفاوتی عرضه می‌شود. زعفران خوب و باکیفیت کمی تلخ است و به آرامی رنگ می‌دهد، درغیراین صورت باید شک کنید که مواد افزودنی داشته باشد. زعفران گردش خون را بهبود می‌بخشد و این باعث افزایش متابولیسم بدن می‌شود. حتما شنیده‌اید که زعفران شادی‌آور است، این ادویه نوعی تاثیر ضدافسردگی بر روی مغز دارد و روی هورمون‌های بدن تاثیر می‌گذارد. زعفران در پخت و تزئین برنج، انواع خورش‌ها و شربت‌های ایرانی استفاده می‌شود و غذا با آن رنگ و طعم بی‌نظیری به خود می‌گیرد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.